Les couteaux I.O.Shen ont été fabriqués à la main par des maîtres artisans utilisant l'acier japonais et les garant avec des poignées occidentalisées avec un design de tai-tang. Les arêtes super tranchantes et l'acier inoxydable le plus dur entraînent de beaux couteaux d'apparence qui sont parfaitement pondérés et équilibrés, avec des lames durables qui ont rarement besoin d'être affûtées car elles maintiennent si bien leur bord. Afficieusement conçu avec une poignée de taille moyenne légèrement plus petite, le couteau I.O.Shen Chai Khom a une courte lame de style Santoku qui convient à presque tous les cuisiniers. Parfaitement pondéré, la lame très profonde permet aux chefs avec de grandes mains d'utiliser ce couteau tout aussi agile que quelqu'un avec de petites mains et des chiffres délicats - et, bien sûr, vous pouvez également utiliser la lame pour transférer des aliments hachés de la planche à couper le souffle. Capable de couper à travers des tas de préparation de fruits ou de légumes sans que le «KP» ne se fatigue, il est également suffisamment lourde pour couper la viande, le poisson et la volaille. Le point fort est parfait pour marquer à la surface des articulations de viande, de peau de poisson ou de calmars et le bord court et légèrement courbé le rend idéal pour une action de «coupe rocheuse» lors de la coupe des herbes. _ * Remarque: ce produit ne peut être vendu à aucune personne de moins de 18 ans. * _