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CollardManson Vegan Street Food: gastronomie voyage de l'Inde à l'Indonésie
Nous nous attendons tous à pouvoir acheter une excellente tasse de café dans les nombreux cafés brillants disponibles. Mais qu'en est-il du café que nous faisons à la maison? Cela ne devrait-il pas être aussi bon?
L'expert en café James Hoffmann est le cofondateur de Square Mile Coffee, ainsi que la création de critiques de kit et de café extrêmement informatives et populaires pour ses canaux YouTube et Instagram. Dans son dernier livre, il démontre tout ce que vous devez savoir pour préparer un café toujours excellent à la maison, notamment: quel kit vaut la peine d'être acheté et ce qui ne l'est pas; comment moudre du café; les bases du brassage pour tous les équipements principaux (Cafetiere, Aeropress, cuisinière, etc.); Comprendre les boissons au café, du Cortado à Latte; Et l'espresso parfait.