Papier Guide Popote
Le sauté est l'un des moyens les plus rapides et les plus simples de cuisiner - et l'un des plus sains, en utilisant peu d'huile et en conservant plus de nutriments que de nombreuses autres méthodes. Il nécessite également très peu d'équipement - tout ce dont vous avez besoin d'un wok, d'un couteau et d'une planche à couper le souffle. Cependant, l'apprentissage de ce qui sépare un bon sauté d'une grande fryure n'est pas toujours aussi facile à maîtriser. En effet, il s'agit de timing, de savoir quand ajouter quoi et comment tirer le meilleur parti de chaque ingrédient. Avec des conseils sur tout, du contrôle de la chaleur à l'utilisation de la bonne huile, l'auteur à succès Ching-He Huang a rassemblé une collection de plats délicieux, assez simples pour chaque jour et avec la nutrition, le goût et l'abordabilité à l'esprit. Beaucoup sont sans gluten et sans produits laitiers, ainsi que des végétariens et des végétariens, et incluent des ingrédients asiatiques et occidentaux facilement disponibles dans n'importe quel supermarché. Donc, que vous mangez ou non de la viande, que vous aimiez les glucides ou que vous préfériez les éviter, que vous vouliez quelque chose de spécial ou que vous vous trouviez à nourrir votre famille, vous rendez fou.
Détails:
\ - Runback
\ - 208 pages
\ - 200 x 255 mm
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