Ces petits pots de cuisson Donabe sont parfaits pour les soupes ou des pots chauds pour un. Ils sont coiffés comme Zōsui Nabe, en faisant référence aux poignées de riz qui sont parfois faites avec la soupe à gauche sur des pots chauds. Mais il y a beaucoup d'applications potentielles.
Fabriqué par Nagatani-en en Mie, les pots ont utilisé l'argile d'Iga lourde qui a longtemps été prévisible pour sa rétention de chaleur. Un classique pour le temps d'hiver japonais, les pots conservent leur utilité tout au long de l'année. Ce sont des versions plus petites du Donabe pour le partage également fabriqué par Nagatani-fr.
Avant de l'utiliser, ils doivent être assaisonnés avec de l'eau de riz (un processus appelé médaillon) et des instructions en anglais sont fournies à cet effet. Ils prendront une flamme directe, mais ne conviennent pas aux plaques de cuisson IH.
Après utilisation, ils doivent être nettoyés et séchés, bien que non de préférence dans un lave-vaisselle.
La glaçure supérieure est une ombre classique 'Ame' (Caramel Brown) pour un donabe.
Taille: φ16.5 × H13.5cm Capacité: 700ml Poids: 1kg
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