I.O.Shen Knives ha sido hecha a mano por maestros artesanos que usan acero japonés y con la tabla con manijas occidentalizadas con un diseño TAI Tang. Los bordes súper afilados y el acero inoxidable más duro dan como resultado cuchillos de aspecto hermosos que están perfectamente pesados y equilibrados, con cuchillas duraderas que rara vez necesitan afilar porque mantienen su borde muy bien. De los cuchillos de chef de estilo tradicional: la cuchilla de 21 cm debe ser la más popular. La cuchilla es lo suficientemente larga como para abordar pequeñas articulaciones, mientras que la profundidad es útil para todo tipo de preparación de alimentos, incluidas verduras, pescado y carne. Esta es realmente una cuchilla de "talla única". ¡Puede tomar cualquier cosa! Un cuchillo muy versátil que puede abordar casi cualquier tarea con su ventaja súper afilada, esta cuchilla multipropósito bien equilibrada es amada por los chefs profesionales. Nota: este producto no se puede vender a ninguna persona menor de 18 años.