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Jeder, der kocht, wird ab und zu Gewürze verwenden, aber nur wenige von uns schätzen sein Potenzial wirklich. Wie dieses Buch zeigt, kann die richtige Gewürzmischung ein gewöhnliches Rezept zu einem sofortigen Publikumsplan erhöhen. Um ihre Vielseitigkeit hervorzuheben, enthält jedes Kapitel ein Rezept „Gewürzfreiheit“, das ein Gericht erfordert und zeigt, wie Sie durch das Umschalten der Mischung eine Welt mit Geschmacksmöglichkeiten eröffnen können. Zu den Rezepten gehören gewürzter Pfirsich und Ziegenkäsealat, Harissa Kichererbseneintopf, feurig geschwärztes Cajun -Hühnchen und Dal Makhani von Mamma Spice.
Einzelheiten:
- Hardback
- 208 Seiten
- 248 x 187 mm