FRNCH Lobelia Multicolore Cardigan
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In diesem einzigartigen Buch würdigt Denai Moore die Aromen und authentischen Gerichte ihrer jamaikanischen Wurzeln und stellt sie gleichzeitig in einen modernen Kontext. Von ihren praktischen Arancini mit Reis und Erbsen bis hin zu ihrer wohltuenden Ochsenschwanzsoße und geröstetem Knoblauch-Frühlingszwiebelbrei sind die Rezepte zugänglich, ansprechend und geradezu köstlich.
Jamaikanisches Essen wird oft falsch dargestellt, vereinfacht und auf sehr scharf – und FLEISCH-lastig – reduziert. Denai ist eine jamaikanische Köchin, die gerne veganes Essen zubereitet und in „Plentiful“ dieses Tabu über jamaikanisches Essen entlarvt. Mit diesem Buch zeigt sie, wie aufregend, vielfältig und lebendig vegane Aromen und jamaikanisches Essen wirklich sind.