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Bei der Erforschung vegetarischer Currys der Welt, von seiner Heimat Indien bis Ostasien, über Afrika und den Nahen Osten, hat der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Atul Kochhar seine Hand auf eine unglaubliche Auswahl an köstlichen Gerichten gelegt, um diese sensationelle Kollektion zu kreieren. Zu den Rezepten gehören: Mango-Curry aus Kambodscha, veganes Pad Thai aus Thailand, Auberginen-Katsu aus Japan, Shakshuka aus Algerien, Masala-Chips aus Kenia, Bunny-Chow aus Südafrika, bengalischer Daal aus Ostindien, Linsensuppe aus dem Jemen und viele, viele mehr .
Einzelheiten:
- Fester Rücken
- 304 Seiten
- 246 x 189 mm