Die Firma von Laura Billington, Graze Cheshire, wurde während der ersten britischen Lockdown im Juli 2020 gegründet. Nachdem sie über 20 Jahre in der juristischen Branche gearbeitet hatte, war es eine vollständige Richtungsänderung, in der Kreativität, Essen und Liebe, die lokale Leidenschaft für die Zubereitung von Cheeseboards und Platten entzündeten. G
Raze Cheshire wurde von den Medien schnell anerkannt und Lauras Arbeiten wurden im Fernsehen in den Real Housewives of Cheshire im Fernsehen und in zahlreichen Magazinen zu sehen. Ihre Leidenschaft für Cheeseboards und ein Bewusstsein für den wachsenden Weidetrend führten dann zur Idee für ein Buch, damit viele weitere Menschen dieses Handwerk genießen und zu Hause ihre eigenen Graze -Boards schaffen konnten.
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