** "Ich verehre dieses Buch absolut! Ich kann nicht sehen Mehr im Laufe des Jahres. Aber Sie wissen, wie es ist, wenn Sie sich in ein Buch verlieben - Sie können einfach nicht anders, als alle um Sie herum begeistert auf alle um Sie herum zu drängen! " - Nigella Lawson. **

** "Eine unglaublich aufregende, frische moderne Wendung auf authentischen Aromen, die ich mit mutigen klugen und kreativen Stücken auf Gemüse liebe! Ein Buch, das Sie in Ihrer Küche brauchen, um Ihnen zu zeigen, wie wunderbar leckere Pflanzen mit wahrer Hommage an Jamaika sind." - Rachel Ama, Autor von one Pot drei Wege . **

** "Dee verbindet ihr jamaikanisches Erbe fantastisch zu einer glorreichen Reihe von erfinderischen, neuartigen Ideen. Ein Genuss!" - Riaz Phillips, Autor von West Winds . **

** "Lecker, frisch und voller Herz. Dies ist ein Kochbuch, von dem ich weiß, dass ich immer wieder zu und immer wieder zurückkehren werde, wenn ich ein kleines Stück Zuhause braucht." -LIV Little, Autor von rosewater und Gründer von Gal-Dem. **

** _ Fülle_ ist ein jamaikanisches Kochbuch mit einer veganen Wendung. **

In diesem einzigartigen Buch huldigt Denai Moore Aromen und authentische Gerichte aus ihren jamaikanischen Wurzeln, während sie sie in einem modernen Kontext fest pflanzen. Von ihrem bequemen Reis- und Erbsen -Arancini bis hin zu ihrer beruhigenden Ochsenschwanzsauce & geröstetem Knoblauchfeder -Zwiebel -Brei sind die Rezepte zugänglich, ansprechend und geradezu köstlich.

Jamaikanisches Essen wird oft falsch dargestellt, vereinfacht und reduziert, um wirklich scharf - und fleisch schwer zu sein. Denai ist ein jamaikanischer Koch, der es liebt, veganes Essen zuzubereiten, und in plentiful sie entlarvt dieses Tabu über jamaikanisches Essen. Mit diesem Buch zeigt sie, wie aufregend, vielfältig und lebhafter veganer Aromen und jamaikanisches Essen wirklich sind.

ISBN: 9781784885496.

Veröffentlichungsdatum: April 2023 .

Format: Hardcover.

Seiten: 224.

Autor: Denai Moore.